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O PRAZER DE COMER E BEBER BEM
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Edição 119
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Romeu e Julieta
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Paris
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Revista
Novembro/08
Capa
Mania de bistrô
Pequenos restaurantes aderem à bistronomia, movimento que une boa comida e preços acessíveis, com técnicas da alta gastronomia
Perfil
Ceia gastronômica
Neriton Vasconcelos faz sucesso com um restaurante pouco convencional e menu degustação de oito pratos
Espanha
Caçador de fumaça
O espanhol Jordí Roca, do estrelado El Celler de Can Roca, captura fumaças e transforma perfumes em sobremesas premiadas
Confraria
Los Amigos
Grupo de 15 amigos se reúne há seis anos
Seções
Baixa gastronomia
As boas geladas da Oktoberfest
Menu Brasil
Caminho da roça
Ervas desprezadas no jardim e nos quintais dão sabor à culinária interiorana brasileira
Romeu e Julieta
La Tomate
Pioneiro na bistronomique, casa tem criatividade e técnica apurada, mas faltam preços mais atraentes
Na sacola
Crianças gourmet
No mês das crianças, os acessórios para os chefs do futuro
Colunas
Na xícara
Há bons cafés instantâneos
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