Cultura

Making of – Comida sem fogo

O ravioli de pupunha e o graviax (salmão curado), receita que foi pra capa da edição 159 da Menu

Da redação da Menu

Acompanhe o registro fotográfico feito pelo repórter Pedro Marques durante a sessão de fotos com o chef Flávio Miyamura, no estúdio do Empório Fotográfico, em São Paulo. Ele encarou o desafio de preparar seis receitas sem o uso do fogo, tema da capa da Menu de fevereiro.