Bebida

Baristas em disputa

Da redação da Menu

Os apaixonados por café já estão se preparando para a 7ª edição do Espaço Café Brasil – Feira Internacional de Café, que acontece de 4 a 6 de outubro no Expo Center Norte, em São Paulo. Entre as atividades do evento, com seminários, expositores e workshops, será realizado o 12º Campeonato Brasileiro de Barista, que define o representante nacional que disputa o mundial em Melbourne, na Austrália, em junho de 2013.

Em 45 minutos, o candidato terá de apresentar suas habilidades no preparo de espressos, cappuccinos e drinques de assinaturas, além da postura profissional. Ele deverá explicar as escolhas e características de seus cafés para a banca avaliadora, composta por sete jurados especialistas na área.

O Espaço Café Brasil também sediará outros campeonatos brasileiros: Coffee in Good Spirits, onde o barista prepara Irish Coffee e drinque de assinatura, e Latte Art, com a preparação de dois cappuccinos com latte art idênticos, dois macchiatos e duas bebidas de criação à base de leite e café.

Para participar, basta se inscrever no site da Associação Brasileira de Café e Barista (http://www.acbb.com.br/).

7º Espaço Café Brasil

Pavilhão do Expo Center Norte

rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme  (veja no mapa)

São Paulo – SP

www.espacocafebrasil.com.br