Bebida

Yes, we have cachaça

Por Pedro Marques

Os produtores brasileiros de cachaça têm pelo menos um motivo para comemorar nesse começo de 2013. Os Estados Unidos atenderam a uma reivindicação do setor – em negociação feita por meio do Ministério da Agricultura, Pecuário e Abastecimento – e passarão a reconhecer o destilado como uma bebida única brasileira. Na prática, a medida deve aumentar a participação da cachaça no mercado norte-americano, que até então se referia à nossa caninha como “Brazilian Rum”. A partir de abril, porém, a bebida poderá exibir a palavra “cachaça” no rótulo. Só podem ter esse nome os destilados produzidos no Brasil e que seguem as normas de produção nacional. Francisco Facundo, secretário da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Cachaça do ministério, considera a decisão como uma conquista, mas ressalta que ainda há muito a ser feito. “O próximo passo será tentar obter o reconhecimento da cachaça pela União Europeia”, disse.