Cultura

Concurso pretende estimular estudo sobre alimentação em Belém (PA)

O açaí é um dos símbolos da alimentação local (foto: divulgação)

da Redação da Menu

Em comemoração ao aniversário de 400 anos de Belém (PA), que será celebrado em 2016, o Instituto Paulo Martins acaba de lançar o edital do concurso 400 anos de alimentação em Belém com enfoque na culinária e hábitos culturais relacionados.

Aberto para universitários e graduados, que desenvolvam trabalhos com foco em alimentação, o concurso tem o objetivo de estimular a pesquisa acadêmica sobre culinária paraense. O conteúdo dos trabalhos servirá de inspiração para o Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense do ano que vem, que irá homenagear os 400 anos da capital paraense.

Os autores dos três melhores artigos acadêmicos receberão prêmio em dinheiro (R$3 mil para o primeiro lugar; R$1.500 para o segundo e terceiro lugar) e as inscrições vão até o dia 9 de dezembro. Mais informações podem ser obtidas no site do Instituto Paulo Martins.

 

Instituto Paulo Martins

www.institutopaulomartins.org.br