Bebida

Sympa estreia carta de drinques elaborados por Laércio Zulu

Laércio Zulu assina nova carta de drinques do restaurante comandado pelo chef Thiago Cerqueira (foto: divulgação/ Raphael Criscuolo)

da Redação da Menu

Nesta semana, o restaurante francês Sympa, comandado pelo chef Thiago Cerqueira em São Paulo, estreia a sua nova carta de drinques. Assinada pelo premiado bartender Laércio Zulu, a seleção inclui diversos coqueteis clássicos, mas com pitadas de criatividade e brasilidade – marca registrada da coquetelaria de Zulu.

Entre as sugestões, destaque para o banzeiro (cachaça Weber Haus amburana branca, xarope de bálsamo, vinho tinto, suco de limão e espuma de gengibre, R$ 24), o Sympa spritz (aperol, néctar de cacau, água com gás e uma fatia de laranja, R$ 27), spice old Fashioned (rum envelhecido, óleo saccharum de laranja, água aromatizada com cítricos e Zulu Bitters, R$ 28) e o our negroni (gim, vermute, Campari e café, R$ 26).

 

Sympa 

rua Haddock Lobo, 1002 – Jardim Paulista (veja no mapa)

(11) 3061-2295 – São Paulo – SP

symparestaurante.com.br