Receitas

Aproveite o clima junino e prepare o bolo de milho verde

Sem glúten, a receita é uma ótima pedida para o fim de tarde (foto: divulgação)

da Redação da Menu 

À base de milho verde orgânico, leite de coco e milharina, a receita de bolo de milho verde, dos chefs Oghan Teixeira e Paulo Neves, do Ghee Banqueteria, de São Paulo, não contém glúten. E é uma ótima pedida para este período de festas juninas. Confira a receita:

bolo de milho verde 

por Oghan Teixeira e Paulo Neves, do Ghee Banqueteria

250 g de milho verde orgânico cozido
100 ml de água do cozimento do milho
200 g de leite de coco
5 ovos
90 g de milharina
400 g de açúcar
14 g de fermento em pó

bolo de milho verde

Coloque todos ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Em uma forma untada, despeje a massa e leve ao forno médio e asse por aproximadamente 40 minutos.

rendimento 1 bolo; preparo 1h30; execução fácil

 

Ghee Banqueteria 

ghee.com.br