Novos vinhos da Borgonha, que harmonizam com frango e até cupim, chegam ao Brasil

A Wine To You acaba de trazer mais uma linha de vinhos ao Brasil, a Millebuis. São seis novos rótulos produzidos na região da Borgonha, na França, considerados os de maior qualidade da cooperativa Vignerons...

08/01/21 - 16:39min

Polícia impede roubo de vinhos avaliados em R$ 3 milhões na França

da redação da Menu O Domaine de Rymska Saint-Jean-de-Trézy é um dos hotéis mais luxuosos da região da Borgonha, na França. Também famosa é sua adega, que abriga uma seleção milionária de vinhos. +França...

28/01/19 - 8:25min

A festa do padroeiro dos vinhateiros

Por Suzana Barelli, de Vézelay Vinho é cultura, ao menos na França. Se é que havia alguma dúvida disso, a certeza vem com a festa de Saint Vincent, ou São Vicente de Zaragoza, o...

28/03/18 - 8:00min

Véronique Drouhin garante o estilo dos borgonhas

por Suzana Barelli Véronique é a guardiã do estilo de maison francesa Joseph Drouhin. É assim que o site desta tradicional vinícola da Borgonha define sua principal enóloga. Formada em enologia na Universidade de...

13/03/18 - 19:17min

Aos 85 anos, Lalou Bize-Leroy é a grande dama da Borgonha

por Suzana Barelli Há duas unanimidades sobre Lalou Bize-Leroy, que pode ser chamada da grande dama da Borgonha. A primeira diz respeito a seu gênio, dificílimo. A segunda é a sua competência em elaborar...

06/03/18 - 21:04min

Ludivine Griveau, a enóloga do Hospice de Beaune

por Suzana Barelli O Brasil entrou na rota da enóloga francesa Ludivine Griveau. Nos últimos dois anos, ela visitou o nosso País para divulgar o leilão e os vinhos do Hospice de Beaune, instituição...

13/05/16 - 12:44min

Michel Temer prefere Borgonha

por Suzana Barelli Vinhos brancos e tintos da Borgonha. Essa deve ser a pedida de Michel Temer para a adega do Palácio do Planalto. Em diversas ocasiões, o presidente interino já revelou a sua...

30/07/15 - 17:46min

O leilão do Hospice de Beaune vem ao Brasil

por Suzana Barelli O Hospice de Beaune é um vinho peculiar na Borgonha, por duas razões: primeiro porque a única forma de adquirir seus brancos e tintos é dando lances em um leilão...

19/11/14 - 15:17min

Lances recordes no Hospice de Beaune

Por Suzana Barelli O enólogo francês Roland Masse se aposenta em breve com o mérito de quem soube colocar os brancos e tintos do Hospice de Beaune em seu lugar de destaque entre os...

12/08/14 - 14:40min

Ronnie Von e os vinhos

Por Cintia Oliveira Ídolo nacional da década de 1960, o cantor e apresentador Ronnie Von é apaixonado pelo mundo de Baco. Sua ligação com o vinho começou ainda na juventude, quando o seu pai,...

16/04/14 - 14:58min

Joaninhas e meia-lua

Por Suzana Barelli As joaninhas do rótulo, na foto acima, já tinham atraído minha atenção no Grands Jours du Bourgogne, a super-degustação que participei na Borgonha em março. Agora, aqui em São Paulo, tive...

28/03/14 - 18:41min

O evento off dos vinhos franceses naturais

Por Suzana Barelli, de Beaune, França O Les Affranchis foi o evento mais inusitado das diversas degustações “off”, que acompanham o Grands Jour de Bourgogne (GJB), grande feira de vinhos desta região francesa em...

24/03/14 - 18:55min

Um pinot noir albino

Por Suzana Barelli, de Beaune, França O vinho da foto ao lado foi uma das primeiras surpresas da minha viagem para o Grands Jours de Bourgogne, na semana passada, em Beaune. É um pinot...

21/03/14 - 16:53min

Degustações na 12ª Grands Jours de Bourgogne

Por Suzana Barelli, de Beaune Desde 1992, os produtores de vinho da região da Borgonha dedicam uma semana de março para mostrar seus vinhos para importadores, sommeliers e jornalistas. A ideia é trazer um...

06/09/11 - 15:17min

As novas sobremesas

O cardápio das sobremesas nos restaurantes brasileiros não se resume ao petit gâteaux de chocolate, ao sorvete de creme ou ao pudim de leite. Cada vez mais, as frutas brasileiras, as técnicas de preparo...