Ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

Receita fácil de ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

Festa peruana acontece no Rey Castro, em SP

da Redação da Menu Nesta quinta (29), a partir das 20h, a balada latina Rey Castro, em São Paulo, realiza mais uma edição da festa Inti Raymi, que reúne música, drinques e pratos típicos...

31/03/17 - 8:00min

Confira seis receitas de ceviche para fugir do óbvio

da Redação da Menu Embora o ceviche (ou cebiche) seja um ícone da culinária peruana – o prato foi tombado pelo patrimônio histórico em 2004 -, a receita faz parte do repertório culinário de diversos países...

30/03/17 - 17:04min

ceviche linguado com milho verde

ceviche linguado com milho verde por Checho Gonzales, da Comedoria Gonzales caldo de peixe 1250 ml de espinha de peixe 1 cebola cortada ao meio 1 cenoura cortada ao meio 1 talo de salsão...

30/03/17 - 16:51min

ceviche vegano

ceviche vegano por Marisabel Woodman, do La Peruana 130 g de cogumelo-paris 50 g de cebola roxa, cortada em julienne 1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada Coentro a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto...

28/03/17 - 20:08min

ceviche de atum e salmão com avocado

ceviche de atum e salmão com avocado por Marco Espinoza, do Lima Restobar 75 g de atum 75 g de salmão 25 g de cebola roxa 10 ml de limão 10 g de maionese...

28/03/17 - 19:46min

ceviche com chips de batata-doce

ceviche com chips de batata-doce por Fabricio Chagas, do Ginger Mamut Bistrô 200 g de filé de pescado fresco (dourado, cherne ou namorado) cortado em cubos Quanto baste de pepino cortado em cubinhos Quanto...

28/03/17 - 19:06min

ceviche de pescada

ceviche de pescada por Eliane Carvalho, do Brie Restô 450 g de pescada fresca, cortada em cubinhos 1 maçã verde 1 beterraba grande cozida 1 manga madura e bem firme 3 rabanetes 60 g de...

17/01/17 - 8:00min

Festival do ceviche acontece no Killa, que tem novo chef

da Redação da Menu O ano começou repleto de novidades para o restaurante peruano Killa, em São Paulo. O chef peruano Carlos Pallarta Marin, com passagens por restaurantes como o Osaka e o Kosushi, acaba de assumir a cozinha da...

27/10/16 - 20:30min

Cozinha peruana é tema de festival

da Redação da Menu Começou nesta quinta (27), e vai até o dia 10 de novembro, a Peru Week. Iniciativa da Comissão de Promoção para Exportação e o Turismo (Promperu) e pelo Escritório Comercial do Peru...