25/05/21 - 15:14min

Lemon Brew é drinque refrescante com café frio e gim

 Lemon Brew, por UM Coffee Co. Ingredientes – 200 ml de Cold Brew (bebida à base de café extraído a frio) – 50ml de suco de limão adoçado – 30 ml de gim –...

14/01/20 - 6:03min

Aprenda a fazer o Cold Brew Gin Tonic

Por barista Felipe Bruzzi, do Beco do Café Ingredientes 40 g de café especial (moagem grossa); 100ml de gim; 200ml de água tônica; 300ml de gelo; limão- siciliano a gosto; hortelã para decorar. Modo...

13/07/19 - 20:00min

Empresa lança linha de bebidas veganas com café em parceria com a Orfeu

da redação da Menu Em parceria com a Orfeu Cafés Especiais, a Green Up lançou o Cold Brew Coffee, uma linha de bebidas energéticas veganas e mais saudáveis, que já podem ser encontradas no...

24/05/19 - 12:00min

Confira o roteiro para aproveitar o dia nacional do café em São Paulo

Por Rogério Santos Hoje é o dia nacional do café. E a bebida caiu mesmo no gosto do brasileiro. Somos o segundo maior consumidor da bebida, atrás apenas dos Estados Unidos. E quando se...

16/02/19 - 16:00min

Confira como preparar o cold brew, café infusionado a frio

da Redação da Menu Um café é válido em qualquer época do ano, faça calor ou frio. Mas, para quem quer variar no preparo e saborear uma versão gelada da bebida, uma boa opção...

16/02/19 - 16:00min

Cold brew coffee

por Marcelo Franck, do Franck’s Ultra Coffee 150 g de café especial maturado em barril de uísque, moído bem grosso 1 L de água mineral cold brew coffee Peneire o café moído e separe...

15/02/19 - 12:00min

Café gelado é opção para os dias de calor

por Rogério Santos O brasileiro ama café! A bebida é uma boa pedida no café da manhã, após o almoço ou mesmo no fim do dia. Com as altas temperaturas do verão, é possível...

18/01/19 - 20:00min

Cold saquerinha

por Richard Kumagai, do Suplicy Cafés 170 ml de cold brew (café gelado) 80 ml de saquê 6 a 8 morangos quanto baste de gelo cold saquerinha Em um copo de 300 ml, macere...

04/01/18 - 17:42min

Café serve como base para inúmeros coqueteis gelados

por Cristiana Couto*  Colocar gelo na xícara de café pode parecer um convite inusitado para quem procura uma bebida refrescante com o grão para os dias mais quentes de verão. Afinal, frapês e shakes...