Receita simples de Guacamole com sour cream

Clássico da cozinha mexicana, a guacamole pode servir de entradinha ou até prato principal e é muito fácil de fazer: basta cortar os ingredientes e misturar com abacate amassado. Igualmente fácil é seu tradicional...

25/02/15 - 10:00min

Restaurante Obá traz tacos para a calçada

da Redação Nesta quinta-feira (26), acontece a próxima edição do Obá na Calçada, onde comidinhas são servidas na porta do restaurante que mistura influências brasileiras, mexicanas e tailandesas. Desta vez, porém, o evento terá...

24/07/14 - 18:07min

Lourdes Hernández despede-se do Brasil com festival no Obá (SP)

Da redação da Menu Começa hoje (24), no restaurante paulistano Obá, a nona edição da Semana de la Gastronomia Mexicana y del Tequila. Todos os anos, o proprietário do restaurante, o mexicano Hugo Delgado,...

28/10/13 - 17:32min

Receita do mês

Da redação da Menu Aprenda a fazer o coquetel de frutos do mar “Vuelve a la Vida”, com o chef Henrique Benedetti, do restaurante Obá, em São Paulo. A receita, comum durante as comemorações...

02/08/13 - 13:37min

Mais chile no Obá

Por Beatriz Marques Pelo oitavo ano, o restaurante Obá, em São Paulo, realiza a Semana de La Gastronomía Mexicana y del Tequila, quando o lado latino da casa fala mais alto. Desta vez, a...

06/12/12 - 13:38min

O milho na visão mexicana e colombiana

Da redação da Menu Um dos ingredientes mais emblemáticos da culinária latina, o milho será o tema de dois jantares no Suri Ceviche Bar, em São Paulo, preparados pela cozinheira mexicana Lourdes Hernández e...

14/03/12 - 17:59min

A cozinheira atrevida no Amadeus

Por Beatriz Marques Quem não se despediu da cozinha mexicana de Lourdes Hernández (foto), que fechou sua Casa dos Cariris há poucos dias, em Pinheiros, terá a chance de rememorar seus sabores no próximo...