Açúcar tem importância histórica e cultural para o País

por Cintia Oliveira* “O açúcar adoçou tantos aspectos da vida brasileira que não se pode separar dele a civilização nacional”, assim declara o escritor e ensaísta Gilberto Freyre em seu livro Açúcar (Global Editora)....

18/01/17 - 17:41min

Aprenda a preparar receitas com diversos tipos de açúcar

da Redação da Menu Na reportagem Simplesmente doce, publicada na edição 209 da Menu (leia mais aqui), o chef e jurado do programa Que Seja Doce, exibido pelo canal pago GNT, Lucas Corazza, mostrou a particularidade de diversos tipos...

13/01/17 - 17:28min

Petiscos bem executados são a alma dos bares e botequins

por Luciana Mastrorosa* Bares e botecos são uma verdadeira paixão nacional. São 30 mil espalhados só entre a capital e a Grande São Paulo, de acordo com dados da Abrasel (Associação Brasileira de Bares...

18/11/16 - 10:00min

Moscow mule serve de inspiração em tempos de crise

por Néli Pereira* Vodca, gengibirra e limão. A receita simples, do agora queridinho coquetel moscow mule, veio de uma crise danada, e nos serve de inspiração em tempos de economia instável. Um estoque empacado...

06/11/16 - 10:00min

Fã de churrasco, Otávio Mesquita investe no mercado da carne

por Cintia Oliveira Até pouco tempo atrás, ser convidado para um churrasco na casa do apresentador Otávio Mesquita, do programa de tevê Okay Pessoal (exibido pelo SBT), era garantia de diversão, mas nem sempre...

20/08/16 - 14:33min

Em websérie, aprenda a fazer drinques com Marcelo Serrano

por Cintia Oliveira Inspirados pela reportagem A vez dos bons drinques, capa da Menu de agosto (edição 209), convidamos o bartender Marcelo Serrano, do Brasserie Des Arts, de São Paulo, para ensinar, numa série de...

01/08/16 - 15:37min

A edição de agosto está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa A reportagem de capa da edição deste mês tem como destaque a ascensão da coquetelaria no Brasil. Cada vez...