05/02/21 - 17:37min

Espresso tônica é drinque para quem não quer exagerar no álcool

Espresso tônica por Maíra Teixeira Ingredientes – 1 lata de água tônica – 1 espresso curto (30 ml) – 2 fatias de limão-siciliano – Quanto baste de gelo Preparo 1) Encha um copo alto...

13/08/18 - 18:14min

Festival dedicado aos cafés especiais acontece em SP e Curitiba

da Redação da Menu  Até o dia 26 de agosto, acontece em São Paulo e Curitiba (PR) mais uma edição do Coffee Week Brasil, festival dedicado aos cafés especiais que reúne 65 estabelecimentos –...

02/06/18 - 13:54min

Festival dedicado aos cafés especiais acontece em Curitiba

da Redação da Menu  Começa neste sábado (2), mais uma edição do Drink Good Coffee, festival dedicado aos cafés especias produzidos no País. Desta vez, o evento terá como tema a “Origem do Café”....

13/04/18 - 16:57min

Confira seleção de receitas que tem café como ingrediente

da Redação da Menu Nesta quinta (24), é celebrado o Dia Nacional do Café. E que tal celebrar a data na cozinha? Confira uma seleção de receitas, em que a bebida é utilizada como ingrediente:...

12/04/18 - 20:40min

espaguete com molho de shiitake e café

por O Cravo Bem Temperado (RJ)  500 g de espaguete 250 g de shiitake 150 ml de shoyu 100 g de manteiga sem sal 25 ml de café espresso 100 g de cream cheese...

12/04/18 - 19:04min

espresso torrone com mirtilos no vinho do Porto

  por Felipe Mirassierras, do Praça São Lourenço (SP) 400 ml de creme de leite fresco 150 g de açúcar 30 g de xarope de milho 150 g de mel 6 claras de ovos Uma...

01/12/17 - 8:00min

Confira seleção de utensílios para preparar e servir café

da Redação da Menu Seja para começar o dia, ou dar aquele gás para resistir até o fim do expediente, um café é sempre bem-vindo. E inspirados pelos entusiastas da xícara, fizemos uma seleção...

27/10/17 - 19:55min

Conheça os melhores barista e café brasileiros de 2017

Por Beatriz Marques A sexta edição da Copa Barista acaba de eleger o melhor profissional das cafeteiras: Hugo Silva, do Il Barista (SP), ficou com o primeiro lugar na competição, que reuniu 32 participantes...

26/04/17 - 17:44min

Festival dedicado ao café acontece em Pernambuco

da Redação da Menu Entre os dias 2 e 31 de maio, acontece no Pernambuco a segunda edição do Recife Coffee 2017, evento no qual 25 cafeterias de Recife, Olinda e Porto de Galinhas...

19/03/15 - 19:56min

Fórum sobre cafés especiais acontece neste sábado

  Da Redação da Menu No próximo sábado (21), acontece em São Paulo a primeira edição do Jamboree Brasil Café, fórum voltado para os apreciadores da bebida, que tem o objetivo de abordar os diversos...