Rio de Janeiro recebe a 4ª edição da Semana da Cozinha Italiana no Mundo

da redação da Menu Acontece entre os dias 19 e 30 de novembro no Rio de Janeiro, mais uma edição da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, festival gastronômico que enaltece a culinária da...

07/09/19 - 12:00min

Chef Nicola Fedeli cria novos pratos para o Fasano Al Mare

da redação da Menu À frente da cozinha do Fasano Al Mare, restaurante do Hotel Fasano, o chef italiano Nicola Fedeli apresenta novos pratos para o cardápio da casa. Entre as novidades criadas por...

12/07/19 - 12:00min

Chef Jun Sakamoto prepara jantar a 4 mãos com Nicola Fedeli no Fasano Al Mare

da redação da Menu O chef chef Jun Sakamoto estará neste sábado (13/07), às 19h30 no restaurante carioca Fasano Al Mare. Ele é o convidado do chef residente Nicola Fedeli e juntos preparam um...

14/12/18 - 20:01min

Restaurantes com ceia no Natal – Rio de Janeiro

por Esther Morel Rio de Janeiro Fasano al Mare O menu degustação adaptado para a ceia natalina (R$ 450 por pessoa + serviço) estará disponível para hóspedes e não hóspedes do hotel e terá...

18/01/12 - 15:42min

O voo livre de Luca Gozzani

Por Beatriz Marques Durante uma entrevista à Menu em dezembro de 2008, o chef italiano Luca Gozzani, do restaurante Fasano Al Mare, mostrou-se eufórico para colocar seu conhecimento em prática, que por dez anos...

27/04/11 - 20:38min

Pesca consciente

Da redação da Menu O chef Luca Gozzani (foto), do Fasano Al Mare, no Rio de Janeiro, foi um dos personagens da reportagem sobre pesca sustentável, publicada na edição de abril da Menu. O...