Spoleto se desculpa por defender redução do consumo de carne

Criada em 2003 nos Estados Unidos, a campanha Segunda Sem Carne (como o nome sugere), incentiva a população a passar um dia da semana sem consumir proteínas de origem animal. Pode parecer pouco, mas...

16/12/21 - 18:14min

Carrefour afirma boicotar carne de boi criada ilegalmente na Floresta Amazônica

Varejistas europeus, entre eles, uma subsidiária do Carrefour, anunciaram, nessa quarta-feira (15), que deixarão de vender carne bovina de origem brasileira ou produtos de carne associados à JBS por causa de recentes denúncias de...

14/10/21 - 18:44min

Carne e sustentabilidade: O que descobri rastreando linhas do Feed e do Carrefour

Há algum tempo que sustentabilidade, bem-estar animal e a qualidade da carne desde a origem têm sido preocupações constantes à mesa. E, equivocadamente, tem gente que torce o nariz para a nossa pecuária sem...

29/06/21 - 15:01min

Churrasco à lenha? Smoker Sugar é prático e lindo para fazer carnes defumadas

Defumar carnes com lenhas de árvores frutíferas ao melhor estilo american barbecue, ou churrasco americano, é uma tendência no Brasil. O movimento, que teve início há cerca de cinco anos por aqui, tem cada...

13/06/21 - 7:01min

Churrasco de Cinema: Novo equipamento faz carne defumada até na varanda do apê

No quarto episódio da websérie “Churrasco de Cinema” , no Youtube e no Instagram , são desvendados os mistérios do churrasco americano . Outro tema é o pit, usado para a defumação em versões...

24/04/21 - 7:01min

Churrasco de Cinema: A suculência com sabor e maciez dos cortes com osso

No terceiro episódio da websérie “Churrasco de Cinema”, no Youtube e no Instagram, são desvendados os mistérios dos cortes como o tomahawk, o t-bone e até o filé mignon. +Churrasco de Cinema: Hambúrguer perfeito começa com o...

19/08/19 - 19:00min

Feed realiza curso de hambúrguer com João Paulo Oliveira

da redação da Menu O restaurante Feed abre uma temporada de cursos com aula do mestre churrasqueiro João Paulo Oliveira, da Churrascoterapia, sobre com fazer um hambúrguer de sucesso. O evento acontece no dia...

16/06/19 - 16:00min

Feed oferece almoço aos domingos em seu restaurante

da redação da Menu Açougue dedicado as carnes nobres, a Boutique Feed passa a oferecer almoço aos domingos em seu espaço gastronômico acoplado à loja. Como opção de entrada a casa oferece os dadinhos...

11/12/18 - 19:45min

Confraternizações de fim de ano em restaurantes – São Paulo e Rio de Janeiro

por Esther Morel Confira as opções de restaurantes para confraternizações de fim de ano, para grupos de todos os tamanhos, nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro. São Paulo Feed O espaço...

25/05/18 - 19:37min

Evento no Vista Ibirapuera reúne fãs de uísque e churrasco

por Beatriz Marques A combinação ainda é pouco conhecida entre os brasileiros. Afinal, somos especialistas em churrasco na grelha e o uísque não é necessariamente a primeira bebida que vem à nossa cabeça para...

06/11/16 - 10:00min

Fã de churrasco, Otávio Mesquita investe no mercado da carne

por Cintia Oliveira Até pouco tempo atrás, ser convidado para um churrasco na casa do apresentador Otávio Mesquita, do programa de tevê Okay Pessoal (exibido pelo SBT), era garantia de diversão, mas nem sempre...

20/07/15 - 11:15min

A Menu está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa A reportagem da capa da Menu deste mês destaca a ascensão das carnes, que outrora eram consideradas “de segunda”....