22/11/18 - 14:00min

Flavio Miyamura lança menu exclusivo em hotel de São Paulo

da Redação da Menu Com passagens pelas cozinhas do D.O.M. e do Shin-Zushi, além do Miya, o chef Flavio Miyamura lançou um novo menu para o Vino! Bar, localizado no lobby do Hotel Maksoud,...

11/05/18 - 8:00min

A Menu de maio está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da Menu deste mês (edição 227): * Capa A convite de Menu, os chefs Benoit Mathurin, do Esther Rooftop, Flávio Miyamura, do Extásia, e Marília Zylbersztajn, de...

08/06/17 - 19:48min

Restaurante Miya fechará as portas em 30 de junho

por Beatriz Marques Mesmo com indicação Bib Gourmand do guia Michelin e outras premiações ao longo dos seus cinco anos de existência, o restaurante paulistano Miya não resistiu à crise e anunciou hoje (8) o...

23/07/15 - 11:29min

Neste fim de semana, arraial beneficente acontece em Boiçucanga, litoral paulista

da Redação da Menu Entre sexta (24) e domingo (26), o chef Eudes Assis, do restaurante Taioba Gastronomia, de Camburi, no litoral norte de São Paulo, realiza a quarta edição do Arraial Gastronômico. O evento reúne cerca...

13/02/12 - 19:37min

Making of – Comida sem fogo

Da redação da Menu Acompanhe o registro fotográfico feito pelo repórter Pedro Marques durante a sessão de fotos com o chef Flávio Miyamura, no estúdio do Empório Fotográfico, em São Paulo. Ele encarou o...

10/02/12 - 10:19min

Cozinha sem fogo

Da redação da Menu O chef Flávio Miyamura fala do desafio em preparar seis receitas sem o uso do fogo, tema de capa da revista Menu de fevereiro. Ele aproveita para contar como será...