Módulos para trabalho no mercado food: maneiras que devem ser respeitadas pela sua plataforma de automação

Que o universo de estabelecimentos no mercado de food oferece muita complexidade e peculiaridades são comuns de serem encontradas. Por isso deveríamos ter maior exigência em relação às soluções que nos são oferecidas, ao...

08/01/24 - 13:33min

Preço, margem e custo de cada oferta: a importância da ficha técnica para a automação

Você sabia que toda vez que faz uma compra suas margens de lucro em cada oferta, cada prato ou lanche servido mudam? Sim, isso mesmo, e é obvio quando a gente pensa na estrutura...

07/12/23 - 13:53min

Integrações com outros serviços e parceiros: valor agregado para um segmento muito desafiado!

O mercado de food, ou seja, restaurantes, bares, lanchonetes, sorveterias e toda a constelações de negócios que incluem a alimentação fora do lar, é notoriamente complexo e muito rico em diversidades, de ofertas, tamanhos,...

07/12/23 - 13:32min

Compras e a diferença que podem fazer no seu negócio

Uma das características mais interessantes do mercado de food, e que o torna muito peculiar e também desafiador, em termos operacionais e principalmente de gestão, é o de transformar produtos em suas ofertas, ou...

07/12/23 - 12:57min

Afinal de contas, restaurante é um bom ou mau negócio?

Sempre recebemos informações confusas quando falamos e pensamos sobre restaurantes, ou melhor, sobre negócios de “food”, e isso parece não ter fim, ou melhor, não evoluir. Ao mesmo tempo que vemos alguns negócios prosperarem,...

30/12/22 - 6:39min

VÍDEO: Truque para espremer limões vira mania nas redes sociais

Espremer limão não é exatamente uma coisa trabalhosa, principalmente se você tem um espremedor à mão. Basta cortar a fruta, colocar no utensílio e pronto. Um truque simples para espremer a fruta, no entanto,...

20/02/14 - 18:41min

Alimentação é tema de mostra no SESC Pinheiros

Por Cintia Oliveira Questões alimentares como a cadeia produtiva, as mudanças climáticas causadas pela pecuária e a agricultura extensiva, a contaminação dos produtos agrícolas, além da questão da fome e da abundância, servem como pano...