Frio em São Paulo? Descubra lugares para tomar sopas e caldos

O inverno chegou com tudo este ano! E nada melhor para aquecer os dias frios do que uma boa comida. E se for uma sopa ou um caldo, melhor ainda. Em São Paulo, há...

27/04/21 - 17:03min

Receita de crème brûlée com apenas 3 ingredientes vira mania nas redes sociais

Uma das sobremesas mais clássicas da gastronomia francesa, o crème brûlée virou mania nas redes sociais, graças a uma publicação no TikTok do usuário Shef Shaquille, que usou apenas três ingredientes para preparar o...

26/02/21 - 11:54min

Franceses querem que baguete receba status de patrimônio da Unesco

Para muitos franceses, baguetes são bem mais que uma mistura de farinha, água, fermento e sal. Os pães de formato alongado, dizem, são parte essencial da cultura francesa – e justamente por isso merecem...

19/10/20 - 16:33min

Conheça o segredo para fazer o steak tartare perfeito

da redação da Menu Wagner Resende trabalhou por quase dez anos com o chef francês Erick Jacquin antes de levar suas releituras de pratos franceses a outros restaurantes de São Paulo e do Brasil....

03/08/20 - 11:29min

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de prime rib au poivre

Prime rib au poivre por Carlos Siffert, para a Casa Santa Luzia Ingredientes – 1 prime rib de 600 g a 700 g (com osso) – 1 colher (sopa) de óleo (girassol ou milho)...

18/06/20 - 11:35min

Faça em casa a clássica receita de sopa de cebola gratinada

da redação da Menu Para este inverno, a Rotisseria Bologna está com um cardápio especial de polentas e sopas que podem ser pedidos por delivery. Entre as opções está a clássica sopa de cebola...

14/06/19 - 12:00min

Le Jazz inaugura unidade no Shopping Pátio Higienópolis

da redação da Menu O Le Jazz Brassserie inaugura nesta terça (18/06) sua unidade no Shopping Pátio Higienópolis. O novo empreendimento é inaugurado em meio as comemorações pelo 10º aniversário de inauguração do primeiro...

23/05/19 - 18:00min

Restaurante na Mooca aposta em releituras de clássicos italianos e franceses

da redação da Menu Inspirado em clássicos das gastronomias francesa e italiana, o Avenida Café Bistrô, na Mooca, criou novos pratos para compor seu cardápio. Durante o almoço, é possível experimentar a sugestão da...

14/03/19 - 20:00min

5 mil restaurantes de 150 países fazem homenagem à gastronomia francesa

Por Beatriz Marques Ter a gastronomia de seu país reconhecida como patrimônio cultural imaterial da humanidade é motivo de orgulho para os franceses. Por isso, desde 2015, quando ganhou o título da Unesco, o...

16/08/13 - 17:01min

Os chefs e a partida

Por Cintia Oliveira Por que você partiu? A pergunta serve como fio condutor do documentário dirigido pelo francês Eric Belhassen, que estreia nos cinemas nesta sexta-feira (16/08). O filme narra a trajetória de seis...