Felipe Rodrigues e Tadashi Shiraishi cozinham juntos no Tangará Jean-Georges

da redação da Menu O chef Felipe Rodrigues, do Tangará Jean-Georges, restaurante do Palácio Tangará, em São Paulo, recebe o novo chef do Kinoshita, Tadashi Shiraishi para dois jantares a quatro mãos, nestas quinta...

15/08/18 - 16:30min

Chef japonês estrelado realiza série de jantares em SP

da Redação da Menu O chef japonês radicado na França, Keishi Sugimura, desembarca no Brasil na próxima semana para realizar uma série de jantares no restaurante Kinoshita, comandado pelo restaurateur Marcelo Fernandes em São Paulo....

29/11/11 - 19:19min

Encontro do Japão com a Guatemala

Por Beatriz Marques O casamento é no mínimo inusitado. Para a delicada cozinha japonesa, executada pelo chef Tsuyoshi Murakami, do Kinoshita, foi proposto um casamento com o rum Zacapa, produzido na calorosa Guatemala e...

08/11/11 - 19:34min

Meus 13 anos

Da redação da Menu A revista Menu completa 13 anos em novembro e, para comemorar com seus leitores em grande estilo, esta edição está recheada de memórias, receitas e bons goles. A reportagem de...

18/02/11 - 18:44min

Kinoshita: passado e futuro

Por Suzana Barelli Por anos a fio, o Kinoshita, do chef Toshio Kinoshita, foi um dos melhores restaurantes japoneses em São Paulo. Mas como o tempo passa (e a especulação imobiliária aumenta), a casa...

07/02/11 - 19:28min

Comer no balcão

Não são somente os bares que recebem clientes em seu balcão. Muitos restaurantes também são procurados para uma refeição onde o comensal pode matar a fome e, muitas vezes, a solidão. No restaurante paulistano...

10/01/11 - 8:58min

Em busca de novos sabores

Por Luciana Mastrorosa A apresentadora de tevê Eliana Michaelichen Bezerra conta as suas preferências gastronômicas na seção “eu gosto”, publicada na edição de janeiro da revista Menu. Leia, a seguir, a integra da entrevista feita por Luciana...