Conheça os produtores brasileiros campeões do Mundial do Queijo em SP

Realizado entre os dias 15 e 18 de setembro em São Paulo, o Mundial do Queijo do Brasil provou para os cerca de 50 mil visitantes que passaram pelo Teatro B23 que a qualidade...

06/09/22 - 10:49min

Queijos artesanais brasileiros são estrelas de festival gastronômico em SP

A próxima semana será especial para os amantes de um dos produtos mais antigos do mundo. Entre os dias 15 e 18 de setembro, a cidade de São Paulo recebe pela primeira vez o...

13/08/19 - 11:06min

Confira os premiados no Mundial do Queijo do Brasil, em Araxá

por Esther Morel O sucesso dos queijos brasileiros no Mondial du Fromage, na cidade de Tours (França), estabeleceu uma nova era no setor. E a prova disso foi a edição 2019 do Mundial do...

10/08/19 - 16:15min

Um dos maiores especialistas em queijos no mundo, Roland Barthélemy exalta produção brasileira e quer abrir centro de formação no País

por Esther Morel Os queijos brasileiros estão em alta. Depois de um sucesso estrondoso no Mondial du Fromage, concurso que reuniu os principais produtores do mundo em junho, na França, agora é a vez...

21/05/19 - 13:00min

Queijo brasileiro é protagonista em série britânica

da redação da Menu Produzido em 2013, uma série britânica aponta a relevância do queijo brasileiro. De acordo com Débora Pereira do caderno “Paladar” do jornal O Estado de São Paulo, a produção inglesa...

22/02/19 - 8:36min

Queijo da serra da Canastra ganha selo de autenticidade

Por Rogério Santos Produtores da Serra da Canastra em Minas Gerais passaram a usar um selo de autenticidade no queijo produzido na região, conhecido internacionalmente. A medida visa combater a falsificação do produto. Na...

11/06/13 - 17:07min

Universidade Anhembi Morumbi promove workshop sobre queijos brasileiros

Da redação da Menu Na próxima quarta (12), a Universidade Anhembi Morumbi realiza no campus Centro o workshop Queijos do Brasil. Iniciativa do Centro de Pesquisa em Gastronomia Brasileira da instituição, o encontro terá...