06/09/22 - 16:35min

Receita fácil de quindim da chef Mara Salles, do Tordesilhas

Quindim, por Mara Salles, do Tordesilhas Ingredientes – 16 gemas – 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar – 4 xícaras (chá) de coco fresco ralado – Quanto baste de manteiga e de açúcar...

07/08/20 - 10:01min

Dona Dega, do restaurante Tordesilhas, morre aos 91 anos

da redação da Menu Dona Dega, mãe da chef Mara Salles e um dos pilares do Tordesilhas, um dos mais premiados restaurantes de gastronomia brasileira, morreu nesta semana aos 91 anos por causa de...

02/08/16 - 18:44min

Mara Salles oferece tacacá na calçada

da Redação da Menu  Nesta quinta (4), a partir das 17h, a chef Mara Salles realiza mais uma edição do Tem Tacacá na Tietê, evento no qual ela serve o tradicional caldo paraense, à base...

19/08/15 - 15:00min

A Menu de setembro está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa A reportagem deste mês da Menu tem como foco a evolução da culinária japonesa no Brasil. Atualmente, a cozinha nipônica...