Conheça 5 alimentos vegetais que fornecem mais proteína do que um ovo

Os ovos são uma fonte de proteínas leve, barata e fácil de fazer. Mas, para aqueles que optaram por uma dieta vegetariana estrita, vegana, ou simplesmente quer reduzir a oferta de proteínas animais no...

25/04/23 - 17:03min

McDonald’s é acusado de servir batatas fritas com aromatizante de carne e revolta veganos

Os fãs do McDonald’s entraram em pânico depois que a Peta (Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais) alegou que as batatas fritas servidas na rede de fast-food não eram adequadas para veganos, segundo informações...

20/04/23 - 16:54min

Curte alimentação vegana? Conheça o trio coringa de ingredientes para fazer molhos cremosos vegetais

Para aqueles que seguem uma dieta baseada em vegetais, também chamada de plant-based, misturas cremosas podem ser difíceis de encontrar para substituir itens clássicos da cozinha tradicional, como creme de leite, requeijão ou manteiga...

31/03/23 - 17:58min

Receitas na air fryer: aprenda a fazer o tofu à parmegiana que faz sucesso no TikTok

Mesmo quem não é vegetariano ou vegano pode curtir esta receita que está bombando demais no TikTok: um improvável tofu à parmegiana, feito na air fryer. Parece bom demais para ser verdade? Segundo o...

28/03/23 - 11:14min

Homem adota dieta vegana e consegue reverter doenças crônicas

O poder da alimentação realmente é algo muitas vezes subestimado. Armando Alvarez é um exemplo disso. Ao site Forks Over Knives, Armando deu seu depoimento de como mudar sua dieta o ajudou não apenas...

21/03/23 - 17:01min

Rei Charles quer contratar chef vegano para o Palácio de Buckingham

O Rei Charles III, do Reino Unido, está procurando um chef especializado em culinária vegana para trabalhar no Palácio de Buckingham. A oferta, segundo o site New York Post, exige que o cozinheiro residente...

20/03/23 - 13:35min

Dia Mundial Sem Carne: 12 receitas vegetarianas para experimentar

Nesta segunda-feira, 20 de março, celebra-se o Dia Mundial Sem Carne. A data é vista como um convite para as pessoas refletirem sobre alimentação e repensarem escolhas alimentares no dia a dia. O chamado...

09/03/23 - 14:28min

Hershey’s aposta em linha de chocolates veganos com dois lançamentos nos EUA

O veganismo tem crescido bastante nos últimos tempos e as empresas estão cada vez mais tentando se adaptar a essa onda verde. Segundo o site TastingTable, a famosa marca de chocolates Hershey’s está lançando...

28/02/23 - 12:50min

Passageiro de avião pediu refeição vegana e recebeu uma única banana

Com pouquíssimas exceções, as refeições a bordo na maioria das companhias aéreas variam de “um pouco melhor do que nada” a “um pouco melhor do que dar uma mordida na bandeja”. Mas mesmo quando...

09/02/23 - 16:04min

Empresa desenvolve salmão vegano que se parece muito com o original

O mercado de produtos plant-based, à base de ingredientes 100% vegetais, vem crescendo sem parar nos últimos anos. E muitas empresas estão embarcando em pesquisas para desenvolver carnes, peixes e outros produtos veganos, que...

31/01/23 - 19:24min

Onívoro social: será que você é um? Conheça o termo

Quando você sai para comer comida vegana ou vegetariana, sempre há o risco de voltar para casa com fome por que, infelizmente, ainda são poucos os lugares que atendem a esses públicos. Talvez a...

15/12/22 - 15:59min

Incremente a ceia vegana com 5 acompanhamentos diferentões

O número de adeptos do vegetarianismo ou veganismo só cresce por aqui, e muitos optam por ceias de Natal e Ano Novo sem nada de produtos de origem animal. Para quem é fã da...

14/03/21 - 21:04min

Aprenda a fazer 2 receitas de burger com ingredientes veganos

Menos de dois anos atrás, a carne vegetal estava mais na categoria de promessa. Por exemplo, a “versão 1.0” de hambúrguer, como as empresas do setor chamavam a receita original, deixava a desejar em...

17/02/21 - 12:14min

Protocolos contra covid não funcionam em bares, diz estudo

Bill Gates, fundador da Microsoft e atualmente à frente da Bill & Melinda Gates Foundation, defendeu que os moradores de países ricos deveriam apenas comer carnes vegetais ou sintéticas, com o objetivo de impedir...

15/02/21 - 15:15min

Gordon Ramsay fica chocado com versão vegana de Beef Wellington

Quem acompanha a carreira do chef-celebridade Gordon Ramsay sabe que um de seus pratos mais famosos é o Beef Wellington, que consiste em uma peça de filé-mignon coberta com creme de cogumelos, envolta em...

12/02/21 - 13:45min

Nestlé vai lançar versão vegana de KitKat no Reino Unido

Produzido pela multinacional suíça Nestlé, o chocolate KitKat é um dos mais vendidos no mundo todo. E agora o popular produto vai ganhar uma versão vegana. +Adidas produz tênis vegano feito com “couro” de...

11/06/20 - 16:21min

Churrascaria de Porto Alegre vira restaurante 100% vegano

da redação da Menu Aberta a três anos, a churrascaria Picanha’s Grill, na Zona Norte de Porto Alegre (RS), passou por uma mudança radical: desde o começo de junho o estabelecimento tirou todas as...

14/05/19 - 16:00min

Conheça o hambúrguer do Futuro, opção vegana com sabor e aparência de carne

por Beatriz Marques Você já ouviu falar da Fazenda Futuro? A empresa está fazendo barulho no mercado vegano ao criar produtos com sabor e aparência similares à carne, mas feitos com plantas. O hambúrguer...

24/01/19 - 8:00min

Confeitaria Conflor promove festival de bolo com sorvete no Rio de Janeiro

da redação da Menu Instalada no bairro do Cosme Velho no Rio de janeiro, a confeitaria vegana Conflor realiza neste sábado (26/01), a partir das 13h, o 1º Festival de Bolo com Sorvete. Servidas na...

09/09/18 - 8:00min

Restaurantes se adaptam ao crescimento do público vegano

O crescimento do veganismo está mexendo com o mercado gastronômico: seja nos cardápios dos restaurantes ou nas gôndolas de todo o País