Da redação da Menu
Mais uma opção de espumante chega ao mercado para celebrar a chegada de 2011. A Chandon acaba de lançar o Excellence Rosé Cuvée Prestige, elaborado pelo método charmat com as uvas chardonnay (26%) e pinot noir (74%), colhidas nos 63 hectares de vinhedos próprios da vinícola, em Garibaldi (RS).
O enólogo Philippe Mével usou suas melhores safras (2002, 2005 e 2008) para fazer o vinho base deste rosé, que passou 12 meses em tanques e outros 12 em garrafa. Notas de morango e especiarias, frescor e cremosidade são encontrados na bebida, que teve 24% das uvas pinot noir vinificadas em tinto. Em edição limitada de 5 mil unidades, a garrafa de 750 ml tem preço sugerido de R$ 91 a R$ 97.
Informações: www.chandon.com.br
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