Por Suzana Barelli
Há uvas que parecem encantar os enólogos. Uma delas é a petit verdot, que faz história no chamado corte bordalês, ao lado da merlot e da cabernet franc. Recentemente, o enólogo chileno Enrique Tirado comentou que ainda não será desta vez que usará petit verdot no Don Melchor, um dos grandes tintos do país andino. O Don Melchor é definido como um blend de cabernet sauvignon: a bebida resulta da competente mescla dos diversos perfis de cabernet sauvignon que nascem nos 127 hectares de vinhedos em Puente Alto, com pequenas porcentagens de cabernet franc.
OBS: O Don Melchor 2009 é vendido por R$ 399 no Brasil, importado pela VCT
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