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Laurent Suaudeau ensina a preparar o clássico crepe suzette

por Cintia Oliveira 

Em vídeo, o chef francês Laurent Suaudeau, da Escola da Arte Culinária Laurent, de São Paulo, ensina o passo a passo do preparo do crepe suzette, clássico da confeitaria mundial que tem como base a massa recheada de manteiga aromatizada com laranja e grand marnier (licor francês de laranja). E como um extra para os leitores de Menu, o chef traz ainda uma dica imperdível de como utilizar a manteiga suzette.

 

 

 

Escola da Arte Culinária Laurent
rua Groenlândia 372 – Jardim Europa (veja no mapa)
(11) 3887-0170 – São Paulo – SP
laurent.com.br

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