Danielle Dahoui é a nova apresentadora do Hell’s Kitchen

da Redação da Menu Sai Carlos Bertolazzi e entra Danielle Dahoui, chef do Ruella Bistrô, de São Paulo, no comando da edição brasileira do Hell’s Kitchen, exibido pelo SBT. Pernambucana, Danielle começou a cozinhar ainda...

Oficinas de culinária para crianças acontecem em SP

da Redação da Menu Se estiver acabando o seu repertório de atividades para entreter a garotada durante as férias, que tal apostar em oficinas de culinária voltadas para crianças? Nesta terça (19) e quinta (21), a partir das 15h30,...

Será que a alta gastronomia está em baixa?

por Pedro Marques* Enquanto hamburguerias e restaurantes dedicados a um único prato, como os laméns (leia na edição 204 da Menu) conquistam cada vez mais clientes, restaurantes de alta gastronomia, que servem menus degustação...

Prepare em casa a tainha com cuscuz marroquino de ovas

da Redação da Menu Entre os dias 28 e 31 e julho, acontece no Costão do Santinho Resort, localizado em Florianópolis (SC), o Wine Experience, evento que reúne uma série de atividades voltadas para os...

Festival em São Paulo oferece cervejas artesanais até R$ 10

da Redação da Menu  Neste sábado (16) e domingo (17), a partir das 10h, acontece no Memorial da América Latina, em São Paulo, a quarta edição do Festival de Cerveja Artesanal, evento que reúne 28 cervejarias...

Festival reúne sorvetes elaborados com ingredientes do Pará

da Redação da Menu  A partir desta sexta (15), acontece na Gelato Boutique, em São Paulo, o Festival de Gelatos do Pará. Em parceria com os chefs Ilca Carmo e Paulo Anijar, do bistrô Santa Chicória,...

Teste os seus conhecimentos sobre a carmenère

por Suzana Barelli  Nas dez questões a seguir, teste os seus conhecimentos sobre a carmenère, uva protagonista da viticultura chilena e tema da degustação deste mês da Menu. E confira, no final, as respostas: 1) A carmenère...

Ciclo de palestras sobre queijos brasileiros acontece no Rio

da Redação da Menu Neste mês, o empório Casa Carandaí, no Rio de Janeiro, realiza um ciclo de palestras que terão os queijos brasileiros como protagonistas. A palestra de abertura do evento, que aconteceu nesta...

Junho 2016

Maio 2016