ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

por Henrique Fogaça, do restaurante Jamile

90 g de peixe branco
10 g de cebola roxa
20 ml de suco de limão
Hortelã a gosto
Coentro a gosto
15 g de tomate
8 g de pimentão amarelo
3 g de gengibre
10 ml azeite
Sal a gosto

ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

Fatie o peixe em cubos médios. Corte o tomate, o pimentão e o gengibre em cubos pequenos. E a cebola em meia lua. Pique o coentro e hortelã. Esprema o suco do limão. Misture todos os ingredientes. Finalize com sal e azeite e sirva em seguida.

rendimento 1 porção; preparo 30 minutos; execução muito fácil

Jamile 

rua Treze de Maio, 647 – Bela Vista (veja no mapa)

(11) 2985-3005 – São Paulo – SP

jamilerestaurante.com.br

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