da Redação da Menu
Nesta quarta (25), é comemorado o Dia Mundial do Macarrão. A data, instituída durante o I World Pasta Congress (Congresso Mundial de Macarrão), realizado em 1995 em Roma, na Itália, celebra um dos pratos mais populares do mundo.
Assim como o mundo todo, o brasileiro também é um apaixonado pela receita. Segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), no ano passado, foram comercializados 1,24 milhão de toneladas de macarrão no País. E, de acordo com a pesquisa da ABIMAPI, o clássico espaguete é tipo de macarrão preferido dos brasileiros (64%), seguido do fusilli (15%) e o penne (3,5%).
E que tal celebrar a data em grande estilo? Abaixo, confira uma seleção de receitas de massa:
penne ao molho de funghi porcini com calabresa e queijo pecorino
fusilli ao molho de beterraba com rúcula e parmesão
