Comidas

Alguns tipos de sabores artificiais estão proibidos nos Estados Unidos

Fabricantes são motivados a buscarem alternativas para o uso de componentes artificiais

Da redação da Menu

É comum a utilização de aditivos artificiais para conferir sabor em balas, doces e sorvetes. Nos Estados Unidos alguns desses componentes foram proibidos pela FDA (Food and Drug administratiton), equivalente à ANVISA (Agencia Nacional de Vigilância Sanitária) no Brasil.

A lista inclui substâncias como a benzofenona, encontrada em produtos lácteos e cereais matinais e a pulegona, usada na aromatização de balas e gomas de mascar.

Em comunicado, a FDA alegou que apesar de avaliações recentes indicarem que tais substâncias não representem risco para a saúde pública, há evidencias de que as mesas causaram câncer em animais de laboratório expostos a doses elevadas.

A entidade americana de fiscalização tem motivado os fabricantes a usarem menta natural ou frutas cítricas até encontrarem substitutos artificiais adequados.

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