O consumo de insetos é incentivado no combate ao aquecimento global (Foto: Reprodução/iStock)
da redação da Menu
Uma rede de supermercados britânica passou a vender insetos grelhados, que serão oferecidos em 250 lojas do Reino Unido. O grilo seco produzido pela Eat Grub é descrito como crocante e defumado e pode ser consumido como lanche ou acompanhamento para salada.
Não é de hoje que os insetos são defendidos como fonte de proteínas. Cada 100 g de grilos contém 68 g de proteína, mais elevado que o teor encontrado em carne de vaca ou frango. O pacote de grilos contém cerca de 50 insetos.
“Os lanches com insetos não devem ser vistos como um truque ou algo para um desafio. É claro que os consumidores estão cada vez mais interessados em explorar essa nova fonte sustentável de proteína”, disse Rachel Eyre, diretora de futuras marcas da rede .
Insetos são cada vez mais considerados como solução para alimentar o planeta, inclusive como alternativa para combater o aquecimento global.
