Receitas

Zíper

Apesar de refrescante, o zíper leva bourbon em sua receita (Foto: Felipe Gabriel/Agência Istoé)

por Talita Simões, do Biri Nait*

50ml de bourbon
10ml de xarope de açúcar
1 punhado de hortelã
20ml de clara de ovo desidratada
30ml de suco de limão
quanto baste de gelo

Zíper

Preparo. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e complete com gelo. Bata por 1 minuto.

Para servir. Coe duplamente o drink diretamente em uma taça de dry martíni previamente gelada.

Rendimento. 1 drink
Preparo. 5 minutos
Execução. Muito fácil

*Confira a reportagem completa: O balcão é delas

Biri Nait
Rua Cunha Gago, 864, Pinheiros – São Paulo/SP
Terças, 19h à 0h; quartas e quintas, 19h às 4h; sábados e domingos, 20h às 4h
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