Cultura

Professor de Harvard diz que o ideal é comer apenas 6 batatas por vez

da redação da Menu

O professor de Epidemiologia e Nutrição da Universidade de Harvar Eric Rimm avalia que as pessoas deveriam comer porções de batata frita com apenas seis unidades.

Em artigo para o jornal The New York Times, ele descreveu a iguaria como “bomba de amido” e que seu consumo está associado ao aumento do risco de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.

Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, os americanos consomem mais batata do que qualquer outra variedade de vegetal. Além disso, o estudo citado no jornal que pessoas que comem batatas fritas em excesso tendem a viver menos do que as que não consomem.