da redação da Menu
Para celebrar a chegada do verão, o restaurante Cantaloup oferece um cardápio com opções de entradas e pratos inspirados na estação. Idealizadas pelo chef Valdir Oliveira, as receitas serão oferecidas de 15 de janeiro a 15 de fevereiro.
Como opções de entrada, há o brioche de erva doce com queijo Boursin e salada de mini brotos (R$ 56) e o mini tartare de vieira com mosaico de vegetais (R$ 83).
Entre os pratos principais a pedida é o lagostim grelhado com assiette de palmito ao molho tucupi (R$ 135) ou o carré de cordeiro com legumes de verão e molho demi-glace aromatizado com ervas (R$ 137).
Para finalizar, a casa sugere a degustação de sorbets sobre mousse de coco (R$ 29), do chef Arnor Porto.
Cantaloup
Rua Manuel Guedes, 474, Itaim, São Paulo/SP
(11) 3078-3445
cantaloup.com.br
