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Mundo Pão do Olivier inclui sanduíches vegetariano e vegano no cardápio

Bocaína, sanduíche vegano do Mundo Pão do Olivier, na República (Foto: Divulgação/Leo Feltran)

da Redação da Menu

A padaria do chef Olivier Anquier, localizada na praça da República, lançou dois novos sanduíches em seu cardápio, pensando em aumentar ainda mais a diversidade do público da região. 

O vegetariano Myriam é uma homenagem à mãe do cozinheiro, que criou a receita, e leva tomate confitado, queijo de cabra, pesto de salsinha e brotos de alface, servido na baguete de azeitona Zapata. 

Também foi criada uma versão vegana, o Bocaína, feito com creme de homus com limão-siciliano, cogumelos shiitake e shimeji, tomate-cereja, julienne de abobrinha e berinjela, pesto de salsinha e mini-rúcula, servido na baguete de escarola.

Mundo Pão do Olivier
Rua 7 de Abril, 425, loja 1, República – São Paulo/SP
Segunda a sexta, 7h às 20h; sábado, 8h às 20h, domingo, 8h às 19h
@mundopaodoolivier