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Chef brasileiro ganha estrela Michelin por restaurante em Paris

Chef brasileiro Raphael Rego recebeu primeira estrela Michelin por seu restaurante Oka, em Paris (Foto: Divulgação)

da Redação da Menu

Localizado em Paris, o restaurante Oka, do chef brasileiro Raphael Rego recebeu sua primeira estrela Michelin, nesta segunda-feira, na cerimônia que lançou o Guia Michelin França 2019.

Outros 67 restaurantes receberam a primeira estrela, sendo que no total foram 75 restaurantes recebendo estrelas a mais, um recorde do guia.

A surpresa ficou por conta da retirada da terceira estrela do chef Marc Veyrat, do La Maison des Bois. O cozinheiro reclamou em um comunicado de imprensa: “Continuo terrivelmente desapontado, pela total incompreensão desta injusta destituição da terceira estrela Michelin. Eu permaneço combativo e presente em minha cozinha com minha equipe”.

O Guia Michelin França 2019 começa a ser comercializado nesta sexta-feira, dia 25 de janeiro.