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Estão abertas as inscrições para a 10° edição do Eisenbahn Mestre Cervejeiro

10° edição do concurso será transmitida entre junho e agosto (Foto: Divulgação)

da redação da Menu

Criado com a proposta de convidar os consumidores a descobrirem o mundo das cervejas artesanais por meio de uma competição que gera curiosidade e conhecimento, a 10° edição do Eisenbahn Mestre Cervejeiro está com inscrições abertas.

Produtores caseiros de cerveja de todo país terão até o dia 15 de março para se inscreverem e até o dia 21 de março para que suas amostras de sua Session IPA, rótulo tema desta edição, sejam recebidas.

Para participar, basta se inscrever em eisenbahn.com.br/mestrecervejeiro. As amostras devem ser recebidas até o dia 21 de março. O regulamento com mais informações está disponível no site.

Após o envio, as amostras coletadas passarão por duas analises, a primeira sendo uma avaliação físico-química e a segunda uma degustação no Instituto da Cerveja Brasil (ICB) com 20 especialistas, entre sommeliers e mestres cervejeiros, que julgam os parâmetros sensoriais relacionados a análise visual, olfativa e gustativa.

Pela terceira vez o concurso será televisionado como um reality show, formato criado e produzido pela Endemol Shine Brasil, sendo transmitido entre os meses de junho e agosto. Os mestres cervejeiros selecionados de todo o Brasil disputarão para ver quem será o vencedor que terá sua receita autoral lançada pela Eisenbahn e distribuída em todo o país.

Além disso, o vencedor ainda ganha um curso de mestre cervejeiro do Instituto da Cerveja Brasil (ICB) e uma viagem para a Alemanha para fazer um tour cervejeiro. O estilo deste ano, session IPA, é a versão mais suave e refrescante da clássica receita britânica Indian Pale Ale (IPA), caracterizada pelo alto amargor e teor alcoólico elevado.

Com o intuito de ajudar os inscritos a se tornarem cervejeiros ainda melhores, as amostras que não se classificaram entre as 10 melhores recebem um feedback formal dos jurados que as avaliaram.