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Depósito Gourmet abre as portas no Rio de Janeiro

T-Bone grelhado com risoto de cogumelos selvagens é uma das criações do chef Taylor Arthur para o restaurante (Foto: Bruno de Lima/Divulgação)

da redação da Menu

Recém-inaugurado no Casa & Gourmet Shopping, em Botafogo, o Depósito Gourmet reúne as características de um restaurante e conta também com uma loja de bebidas. São mais de 800 rótulos de vinhos expostos no salão.

O cardápio comandado pelo chef Taylor Arthur apresenta cozinha contemporânea, com inspiração na culinária italiana e no requinte da gastronomia francesa.

De entrada, a casa oferece opções como o camarão em crosta (R$ 29), com camarões empanados em farinha panco, acompanhados de coco fresco ralado com chutney de manga fresca e a burrata crocante (R$ 37), servida com salada de burrata crocante com tomate confit e pétalas de parma ao pesto de manjericão.

Na sequência, há sugestões diversificadas como spaghetti de palmito pupunha fresco com shitake e vieiras grelhadas (R$ 70) e o bacalhau Depósito Gourmet (R$ 84), feito com lombo de bacalhau assado com queijo Serra da Canastra e aspargos frescos. Na seção de carnes, destaque para o T-Bone grelhado com risoto de cogumelos selvagens (R$ 110).

Para finalizar, o crème brûlée (R$ 24), com baunilha e chocolates flambados e a red pear (R$ 29), pêra cozida no vinho tinto com sorvete de pistache. R$ 29).

rua General Severiano, 97, Piso 1. Botafogo.
(21) 3518-4046
facebook.com/depositogourmetbotafogo
De segunda a domingo, das 12h às 23h

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