da redação da Menu
Um grupo de escolas da cidade de Elkhart, em Indiana, nos Estados Unidos se uniram a uma organização sem fins lucrativos para combater o desperdício de alimentos. Através da parceria a comida que sobra nos períodos de almoço é transformada em jantares congelados para que crianças menos favorecidas levem para casa.
Os alunos levam para seus lares até 8 refeições congeladas toda sexta-feira. A ação será realizada até o final do ano letivo.
O Departamento de Agricultura americano tem destacado a questão do desperdício de alimentos nas escolas. O órgão relata que para combater o problema, algumas escolas estão usando estratégias diferentes, como compostagem e doação de alimentos em excesso para organizações de caridade.
