da redação da Menu
Mongens belgas reviveram uma receita de cerveja medieval produzida no século XVIII. A bebida foi produzida após a receita ser redescoberta, incluindo os métodos originais de produção.
Porém, a nova bebida não é totalmente autêntica, admitiu o padre Stautemas, mas é preparada com métodos de fabricação selecionados dos manuscritos antigos. “Eu não acho que as pessoas agora gostariam do sabor da cerveja feita naquela época”, disse ele.
A abadia ficará responsável pela produção da cerveja e a expectativa e a expectativa é que a produção seja de grande porte.
