Cultura

KFC lança hambúrguer de ‘frango’ vegano no Reino Unido

Hambúrguer de "frango" vegano do KFC será servido em lojas selecionadas do Reino Unido a partir de 17 de junho (Divulgação/KFC)

da redação da Menu

A filial britânica do KFC anunciou que vai começar a servir, na próxima segunda-feira (17), um novo sanduíche, o Imposter Burger. O lançamento ficará no cardápio de restaurantes selecionados por quatro semanas.

A rede é mais uma das gigantes do fast-food a se juntar a grande tendência de sanduíches sem carne, depois de McDonald’s e Burger King.

Mercado de produtos que substituem a carne está em amplo crescimento, segundo especialistas (Divulgação/KFC)

Para elaborar o novo hambúrguer, o KFC utilizou o filé da marca Quorn, que é um substituto de carne feito com proteína de fungos fermentada. O sanduíche ainda leva maionese vegana.

Segundo dados da Euromonitor International – empresa de pesquisa de mercado -, o mercado de varejo para produtos que substituem a carne pode crescer de 18,7 bilhões de dólares em 2018 para 23 bilhões de dólares – quase 90 bilhões de reais – até 2023.