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Projeto Ocupa, de Fred Caffarena e Victor Dimitrow, ganha edição junina

Hommus de pipoca, releitura do chef Fred Caffarena para a edição junina do projeto Ocupa (Foto: Divulgação/Tito Ferrara)

da redação da Menu

A próxima edição do projeto Ocupa, comandado pelos chefs Fred Caffarena e Victor Dimitrow, acontece neste fim de semana (22 e 23), com a temática especial de festa junina. O evento acontece no laboratório de pesquisas da Animali Bebidas Artesanais, no Sumarezinho.

Entre os participantes estarão os chefs César Costa (Corrutela) e Cafira Foz (Fitó), o confeiteiro Rafael Protti, os especialistas em cachaça Isadora Belo Fornari e Mauricio Maia e a bartender Adriana Pino.

Serão servidos quitutes juninos e releituras como o hommus de pipoca, assim como as bebidas tradicionais da época, quentão, batidas e drinks autorais, além de cervejas da Animali.

Projeto Ocupa – Edição Junina
22 e 23 de junho, 13h às 23h (sábado) e 13h às 19h (domingo)
Praça Horácio Sabino, 22, Sumarezinho – São Paulo/SP