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Aprenda a fazer o falafel, bolinho de grão-de-bico da cozinha árabe

O falafel, bolinho de grão-de-bico, pode virar até sanduíche (Foto: Divulgação/Falafada)

da redação da Menu

Você conhece o falafel? Ele é uma espécie de bolinho frito, típico da culinária árabe, feito com grão-de-bico e vários temperos.

O falafel é tão versátil que pode virar hambúrguer, sanduíche e porção, além de ter a fama de salvar os vegetarianos e veganos quando não sabem o que comer em restaurantes.

Aqui no site da revista Menu você aprende três receitas com o falafel, feitas pela chef Martha Autran, do Falafada, restaurante especializado na iguaria, localizado em São Paulo. Confira!

Falafel

Sanduíche de falafel

Hambúrguer de falafel