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Restaurante Mirazur, de Mauro Colagreco, é o melhor do mundo pela 50Best

O restaurante Mirazur, do chef Mauro Colagreco é o melhor do mundo em 2019, de acordo com a lista do 50 Best (Foto: Bruna Amendola)

da redação da Menu

A lista do The World’s 50 Best acaba de ser divulgada e o prêmio de melhor restaurante do mundo foi para o Mirazur, na França, do chef Mauro Colagreco.

O restaurante Mirazur, do chef Mauro Colagreco é o melhor do mundo em 2019, de acordo com a lista do 50 Best (Foto: Bruna Amendola)

Na hora de receber o prêmio, o chef levou ao palco as bandeiras do Brasil (terra-natal da esposa do chef, Júlia Colagreco), da Argentina (terra-natal do chef), da França (país do restaurante) e da Itália (mostrando as suas origens e de sua culinária).

No top 10 da premiação também foram consagrados: Noma (2º, chef René Redzepi, em Copenhague, Dinamarca), Asador Etxebarri (3º, chef Victor Arguinzoniz, em Atxondo, Espanha), Gaggan (4º, melhor da Ásia, chef Gaggan Anand, em Bangkok, Tailândia), Geranium (5º, chef Rasmus Kofoed, em Copenhague, Dinamarca), Central (6º, melhor da América Latina, chefs Virgilio Martinez e Pia Leon, em Lima, Peru), Mugaritz (7º, chef Andoni Luis Aduriz, em San Sebastian, Espanha), Arpège (8º, chef Alain Passard, em Paris, França), Disfrutar (9º, chefs Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard Xatruch, em Barcelona, Espanha) e Maido (10º, chef Mitsuharu Tsumura, em Lima, Peru).

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Jefferson Rueda ficou em 39º lugar na lista, com seu restaurante A Casa do Porco, único representante brasileiro (Foto: Bruna Amendola)

O único restaurante brasileiro na lista dos 50 melhores do mundo foi A Casa do Porco Bar, do chef Jefferson Rueda, na 39ª colocação.

Aqui no site da revista Menu você ainda pode entender como funciona a premiação The World’s 50 Best Restaurants.

Confira a lista completa:

1. Mirazur (Menton, França)
2. Noma (Copenhague, Dinamarca)
3. Asador Etxebarri (Atxondo, Espanha)
4. Gaggan (Bangkok, Tailândia)
5. Geranium (Copenhague, Dinamarca)
6. Central (Lima, Peru)
7. Mugaritz (San Sebastin, Espanha)
8. Arpège (Paris, França)
9. Disfrutar (Barcelona, Espanha)
10. Maido (Lima, Peru)
11. Den (Tóquio, Japão)
12. Pujol (Cidade do México, México)
13. White Rabbit (Moscou, Rússia)
14. Azurmendi (Larrabetzu, Espanha)
15. Septime (Paris, França)
16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, França)
17. Steirereck (Viena, Austria)
18. Odette (Cingapura)
19. Twins Garden (Moscou, Rússia)
20. Tickets (Barcelona, Espanha)
21. Frantzén (Estocolmo, Suécia)
22. Narisawa (Tóquio, Japão)
23. Cosme (Nova York, EUA)
24. Quintonil (Cidade do México, México)
25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, França)
26. Boragó (Santiago, Chile)
27. The Clove Club (Londres, Reino Unido)
28. Blue Hillat Stone Barns (Pocantico Hills, EUA)
29. Piazza Duomo (Alba, Itália)
30. Elkano (Getaria, Espanha)
31. Le Calandre (Rubano, Itália)
32. Nerua (Bilbao, Espanha)
33. Lyle’s (Londres, Reino Unido)
34. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
35. Atelier Crenn (São Francisco, EUA)
36. Le Bernardin (Nova York, EUA)
37. Alinea (Chicago, EUA)
38. Hisa Franko (Kobarid, Eslovênia)
39. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)
40. Restaurant Tim Raue (Berlim, Alemanha)
41. The Chairman (Hong Kong, China)
42. Belcanto (Lisboa, Portugal)
43. Hof van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)
44. The Test Kitchen (Cape Town, África do Sul)
45. Sühring (Bangkok, Tailândia)
46. De Librije (Zwolle, Holanda)
47. Benu (São Francisco, EUA)
48. Ultraviolet by Paul Pairet (Xangai, China)
49. Leo (Bogotá, Colômbia)
50. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suíça)