Cultura

Apenas 28% dos americanos entendem as etiquetas nutricionais, diz pesquisa

Consumidor americano sente dificuldade para entender informações nos rótulos dos alimentos (Foto: Reprodução/iStock)

da redação da Menu

Uma pesquisa divulgada recentemente revelou que apenas 28% dos americanos confiam em sua capacidade de interpretar os valores nutricionais estampados nos rótulos de alimentos industrializados.

Segundo o Food & Wine, a empresa de tecnologia Spoon Guru realizou a pesquisa em maio e descobriu também que 74% dos entrevistados tentaram melhorar sua saúde no ano passado. Com isso, a empresa avalia as mercearias do país estão perdendo a oportunidade de conectar os clientes aos alimentos que gostariam de comer.

O levantamento apontou que 39% dos entrevistados gostariam de compreender melhor os rótulos de alimentos nas embalagens e 37% gostariam de ver melhores rótulos de alimentos nas prateleiras.

A pesquisa mostrou ainda que mais da metade dos compradores dos Estados Unidos pesquisados ​​(54%) disseram que querem que os varejistas façam mais para incentivar uma alimentação saudável e 67% das pessoas ouvidas desejam que as opções saudáveis ​​menos caras.