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Cristina Róseo prepara jantar harmonizado no Bellini Ristorante

Jantar harmonizado no Bellini Ristorante terá pratos da chef Cristina Róseo (Foto: Divulgação)

da redação da Menu

Nesta quarta-feira (24), o Bellini Ristorante realiza um jantar harmonizado (R$ 280 por pessoa) em parceria com a importadora Vinci Vinhos.

Logo na recepção, o espumante Talisse Brut será servido com acepipes.

Em seguida, o cardápio preparado pela chef Cristina Róseo terá três opções de pratos principais: papardelle com ragi de ossobuco – harmonizado com Collezione Oro Chianti Riserva 2011, 90% sangiovese e 10% cabernet sauvignon -, fettucine verde com fonduta de queijo pecorino e lascas de fraldinha Black Angus grelhadas – harmonizado com Rosso di Montalcino DOC 2016, sangiovese grosso – e costela de Black Angus assada em baixa temperatura servida com risoto de palmito – harmonizada com Brunello di Montalcino DOCG 2013, sangiovese.

A experiência termina com o trio de sorvete da casa, com os sabores limão-siciliano, framboesa e maracujá.

Jantar harmonizado no Bellini Ristorante
24 de julho, a partir das 20h
R$ 280 por pessoa
Av. José de Souza Campos, 425, Cambuí – Campinas/SP
Informações e reservas pelo (19) 3755-8027 ou (19) 99797-0771
@belliniristorante

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