por Martha Autran, do Falafada
polpetas
500 g de carne de cordeiro
5 g de pimenta-síria
50 g de nozes torradas
sal e pimenta do reino a gosto
quanto baste de azeite de oliva extravirgem para fritar
molho
500 g de molho de tomate caseiro
20 g de xarope de romã
sal e pimenta do reino a gosto
folhas de hortelã para decorar
polpetas de cordeiro
Misture todos os ingredientes e faça bolinhas de cerca de 30 g. Frite as no azeite até dourar. Escorra no papel-toalha e reserve.
molho
Prepare sua receita favorita de molho de tomate caseiro (cebola, alho e tomate pelado). Acrescente o xarope de romã na mistura. Acrescente as polpetas no molho quente para finalizar o cozimento.
para servir
Sirva as polpetas com o molho de tomate e romã e decore com folhinhas de hortelã.
rendimento 4 porções
preparo 1h
execução fácil
