Bebida

Dia da Cachaça: Brigadeiro de cachaça com especiarias

Brigadeiro de cachaça com especiarias (Foto: Divulgação)

por Ana Maria Beretta, da Sucre Marie

197 g de leite condensado
75 g de leite integral
1,5 g de canela em pó
1,5 g de gengibre em pó
1,5 g de cravo em pó
20 ml de cachaça

brigadeiro de cachaça com especiarias
Em uma panela, cozinhe todos os ingredientes até desgrudar do fundo ou até atingir aproximadamente 96ºC. Depois de frio, modele bolas de 15 g a 20 g.

para servir
Enrole os brigadeiros no granulado de sua preferência. Coloque em forminhas e sirva.

rendimento 10 a 15 brigadeiros
preparo 1 hora
execução muito fácil