Comidas

Aprenda receita de grão de bico salteado com alho-poró e alecrim

Aprenda receita de grão de bico salteado com alho-poró e alecrim (Foto: Divulgação)

por chefs do Comitê Umami

2 cenouras pequenas
1 alho-poró (só a parte branca)
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 folha de louro
1 ramo de alecrim
2 colheres (sopa) de shoyu
2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
funcho (erva-doce) e tomilho a gosto
folhas de alecrim para decorar

grão de bico salteado com alho-poró e alecrim
Corte a cenoura e o alho-poró em rodelas finas. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a cenoura, a folha de louro e o alecrim, salteando, em fogo médio, durante 1 a 2 minutos. Junte o alho-poró e o shoyu e salteie por mais 2 minutos, mexendo regularmente. Junte o grão-de-bico e tempere com funcho e tomilho. Misture bem e desligue o fogo.

para servir
Retire a folha de louro e sirva quente, decorado com folhinhas de alecrim.

rendimento 4 porções
preparo 25 minutos
execução muito fácil

Veja também

+ Truque para espremer limões vira mania nas redes sociais
+ Garçonete demitida por ciúmes agora fatura com fotos sensuais
+ Chef Henrique Fogaça fecha restaurante no RJ e demite 200 funcionários
+ Torta de sorvete é sobremesa para fazer no fim de semana