Por Beatriz Marques
Se alguém perguntar qual é o grande potencial turístico de Goiânia, a gastronomia estará na ponta da língua. Os comes e bebes da região tiveram 98% de aprovação entre os turistas estrangeiros que visitaram o estado de Goiás em 2018, segundo estudo encomendado pelo Ministério do Turismo à Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).
Couvert do Magna com pães de fermentação natural, manteiga e compota de tomates orgânicos (Foto: Beatriz Marques)
Além da cozinha tradicional goiana, com direito a muitos doces de compota e empadas, vale conhecer restaurantes que trazem um olhar contemporâneo aos produtos do Cerrado, com uma cozinha de autor, e outros que mostram cultura de outros países e não devem a casas similares do eixo Rio-São Paulo.
A seguir, seis casas que justificam uma visita quando estiver em Goiânia.
Íz
Juá
Kozu
Magna
Meze
Porto Cave
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