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Narda Comedor

O purê de batatas com caldo de carne é um dos mais pedidos do Narda Comedor (Foto: Divulgação)

por Esther Morel

“Comedor”, em espanhol, significa refeitório.

É assim que o Narda Comedor se mostra, desde a decoração minimalista, em tons de brancos, com cadeiras de escola e mesas compartilhadas, até o cardápio, enxuto e direto ao ponto.

A chef Narda Lepes é uma conhecida celebridade de Buenos Aires. Ela já estrelou diversos programas de TV gastronômicos no país e, mais recentemente, passou a compor a banca de jurados do Masterchef Uruguai.

Pão de fermentação com manteiga temperada da casa (Foto: Divulgação)

Foi com o intuito de aproveitar o grande espaço que conquistou na TV que Lepes passou a pesquisar sobre alimentação saudável, para difundir melhores hábitos  nas mesas dos portenhos. E é dessa forma que o Narda Comedor se destaca.

No cardápio, ingredientes desconhecidos do grande público, uma das marcas registradas da cozinha natural da chef, um deleite para quem não consegue dissociar uma viagem à Argentina da carne.

Bibimbap: mexido coreano com arroz, vegetais e ovo, finalizado na frente do comensal (Foto: Divulgação)

O creme de batata com caldo de carne (R$ 19) é um dos mais pedidos, assim como o tempurá de berinjela, com molho de iogurte picante, ketchup feito na casa e amendoim (R$ 22). Como todos os pratos, são pensados para compartilhar, por isso o ideal é pedir várias entradas – e provar de tudo um pouco – ou partir direto para o prato principal.

Aliás, o bibimbap (R$ 54), um prato coreano feito com arroz e vegetais misturados na frente do comensal, é uma ótima pedida para dividir.

Comandado pela chef-celebridade Narda Lepes, o Narda Comedor é o 50º da lista de melhores restaurantes da América Latina (Foto: Divulgação)

Toda essa cozinha vibrante, confortável e surpreendente – o Narda Comedor é o 50º melhor restaurante da América Latina, de acordo com o 50 Best – fica ainda melhor na hora de pedir a conta: o menu executivo no almoço sai por cerca de R$ 42 no câmbio atual (450 pesos).

Mariscal Antonio José de Sucre 664, Belgrano
@nardacomedor